Gesha | Lavado | Té de desayuno inglés, melocotones, limoncillo
Lote #92 | Asado el 2 de marzo
La variedad
La variedad Gesha es famosa por sus exquisitos aromas florales a jazmín y melocotón. Originaria de los bosques de Etiopía, cobró reconocimiento internacional en 2005 tras ganar múltiples concursos en Panamá. Esta variedad, que recibe su nombre de la región etíope de Gesha, es muy codiciada por su excepcional calidad, a pesar de su menor rendimiento. Presenta plantas altas, cerezas grandes y se cultiva mejor en altitudes elevadas.
El productor
Diego, uno de los caficultores más jóvenes, con tan solo 28 años, heredó la profesión de su padre, Martín. Juntos, han explorado diversos procesos experimentales para mejorar la calidad del café. Recientemente, han incorporado variedades exóticas como Pacamara y Pink Bourbon a su oferta. Apoyar a jóvenes productores como Diego es importante para nosotros, especialmente porque muchos jóvenes emigran del campo a las ciudades en busca de mejores oportunidades.
Diego (junto con Sergio, Juan y Manolo de Desnudo Coffee) completó recientemente su certificación de calificación de la Specialty Coffee Association, ¡el mayor logro que existe para los catadores de café!
