Esperanza Lote 31

Notas de cata: Vino tinto, cacao, mandarina.

De la finca de Diego Horta, Esperanza es un testimonio de nuestra misión en Colombia. Trabajamos con Diego para desarrollar un proceso anaeróbico natural que permite una fermentación prolongada, sin el riesgo de sobrefermentación. Este proceso permite a agricultores como Diego aprovechar cafés que normalmente se venden a precios de mercado y llevarlos al mercado de especialidad.