{"product_id":"the-science-of-home-espresso","title":"La ciencia del espresso casero: una clase magistral","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUbicación:\u003c\/strong\u003e 1214 W 6th St #110, Austin, TX 78703 (Desnudo Coffee: West 6th St)✨\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDuración:\u003c\/strong\u003e 2 horas\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePlazas limitadas (\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e máximo 6 participantes \u003cstrong\u003e) \u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e \u003cem\u003eTenga en cuenta que, debido al aforo limitado, no podemos aceptar cancelaciones. ¡Gracias por su comprensión!\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescripción:\u003c\/strong\u003e No necesitas una máquina profesional y carísima para preparar un shot extraordinario. Solo necesitas entender los fundamentos de la extracción. En esta clase magistral, conectamos la \"cervecería casera\" con los \"estándares profesionales\".\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Para que sea más accesible, usaremos el \u003cstrong\u003eBreville Bambino\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003emolinillo DF64\u003c\/strong\u003e (herramientas que muchos ya tienen en sus cocinas) y les mostraremos cómo aplicar \u003cstrong\u003ela Teoría de la Extracción\u003c\/strong\u003e para lograr resultados con calidad de cafetería. Para demostrarlo, obtendremos datos concretos con nuestro \u003cstrong\u003erefractómetro\u003c\/strong\u003e para medir los sólidos disueltos totales (TDS) y la extracción, y compararemos los resultados de nuestros equipos domésticos con los de nuestros molinillos \u003cstrong\u003eLa Marzocco\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMahlkonig\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLo que cubriremos\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e •⁠ ⁠ \u003cstrong\u003eLa teoría:\u003c\/strong\u003e comprender la dosis, la proporción y el tamaño de la molienda y cómo ajustarlos para mejorar nuestro espresso en casa. \u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eCalibración y calibración:\u003c\/strong\u003e Aprenderemos a catar un espresso y qué buscar al calibrarlo. Combinaremos catas subjetivas con datos objetivos y medibles (TDS y extracción) para lograr el espresso con el mejor sabor.\u003cbr\u003e • \u003cstrong\u003eDominio de la preparación del disco:\u003c\/strong\u003e WDT técnico y técnicas de apisonamiento para garantizar que realices tiros como un profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e •⁠ \u003cstrong\u003e⁠Bolsa gratis\u003c\/strong\u003e de delicioso café.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEl objetivo:\u003c\/strong\u003e brindarle el marco científico para dominar cualquier café en cualquier máquina.\u003c\/p\u003e","brand":"Desnudo Coffee","offers":[{"title":"Friday May 1 at 8:30 AM","offer_id":42817370783821,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Saturday May 2 at 8:30 AM","offer_id":42817371045965,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Saturday May 9 at 10:45 AM","offer_id":42817380319309,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Saturday May 9 at 8:30 AM","offer_id":42817383989325,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Friday May 15 at 8:30 AM","offer_id":42817387167821,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Saturday May 16 at 8:30 AM","offer_id":42817389985869,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Saturday May 23 at 10:45 AM","offer_id":42817396441165,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Saturday May 23 at 8:30 AM","offer_id":42817396539469,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Saturday May 30 at 10:45 AM","offer_id":42817396605005,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Saturday May 30 at 8:30 AM","offer_id":42817396670541,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/5380\/7693\/files\/DSCF9778.jpg?v=1770325760","url":"https:\/\/desnudocoffee.com\/es\/products\/the-science-of-home-espresso","provider":"Desnudo Coffee","version":"1.0","type":"link"}